Yemek

Evde İşkembe Nasıl Temizlenir!

Evde İşkembe Nasıl Temizlenir, İşkembe temizlemenin püf noktası

En kolay ve pratik yoldan evde işkembe nasıl temizlenir?

İşkembe en çok çorba ve dolmada kullanır. Ancak birçoğumuz temizliği zahmetli olduğu için genelde dışarıda hazır tüketiriz. Sanılan aksine aslında işkembe temizlemek çok da zor bir iş değildir. Burada size işkembenin nasıl kolay temizlendiğini anlatacağım. Böylece sürekli dışarıda tükettiğimiz o leziz işkembe çorbasını ya da dolmasını evimizde rahatça pişirebileceksiniz. Bunun için öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım.

Pratik Yoldan İşkembe Nasıl Temizlenir?

İşkembe temizlemek için gerekli malzemeler

  • 5 litre su
  • 1,5 çorba kaşığı karbonat
  • Silikon mutfak eldiveni (elleriniz kokmasını ve sıcak işkembeyi temizlerken rahat tutabilmek için)

İşkembenin temizlenmesi

  • İşkembeyi en az 5 veya 6 kez bol soğuk veya oda sıcaklığında ısınmış su ile yıkayın. Kesinlikle sıcak su kullanmayın. Çünkü sıcak su işkembenin üzerinde temizlenmesi gereken kısımlarının sertleşmesine yol açar ve temizlenmesini zorlaştırır.
  • Geniş bir tencerenin içine 5 litreye yakın su koyup, harlı ateşte kaynatın.
  • Kaynayan suyun içine karbonat ilave edin.
  • Temizleyeceğiniz işkembeyi büyük parçalar halinde kesip, kaynayan suyun içine batırın.
  • 2-3 saniye işkembenin her yerinin kaynamış suya battığından emin olup, hemen çıkartın. Daha uzun süre kaynamış suda tutmak işkembenin sertleşmesine ve temizliğinin daha zor olmasına neden olur.
  • Sudan çıkardığınız işkembeyi, silikon eldiven yardımı ile tutarak tezgâhın üzerine gererek serin.
  • Bir ucundan sıkıca tutarak bıçak yardımı ile işkembenin üzerinde temizlenmesi gereke kısımları hızlıca kazın.
  • Tüm işkembe parçalarına bu işlemi uygulayın. Daha sonra hepsini yine bol suda yıkayın.
  • İşte bitti.

İşkembeniz kulanım için hazır. Bundan sonra isterseniz işkembeyi hemen kullanabilir, isterseniz daha sonra kullanmak için derin dondurucuda rahatlıkla muhafaza edebilirsiniz.

İşkembe temizlemenin püf noktası

İlk yıkama sırasında kesinlikle sıcak suyun kullanılmaması, kullanılan bıçağın el yormayan büyük bir bıçak olmasıdır. Ayrıca işkembenin haşlama süresi kesinlikle uzun tutulmamalı ve soğumaya izin vermeden hızlı bir şekilde kazınmalıdır.

Yorum Yap